Nuestro Mezcal
Mezcal Artesanal 100% de Agave
Agave | Espadín (angustifolia haw) |
Alc. Vol. | 42% |
Cocción | Horno cónico de piedra bajo tierra. |
Molienda | Tradicional, molino de piedra jalado de forma tradicional |
Fermentación | Natural, en tinas de pino. |
Destilación | Doble, en alambiques de cobre. |
Notas de cata | Notas cítricas con aromas florares |
Certificación | Certificado por el Consejo Regulador del Mezcal NOM-O439X |
Región | Santiago Matatlán, Oaxaca, México |
Maestro Mezcalero | Carlos Méndez Blas |